香脆粉条丸子（教你如何知道油热）

作者： M_WWang

用料

• 粉条 350g
• 葱 1根
• 姜末 1小块
• 面粉 吧 200克

香脆粉条丸子（教你如何知道油热）的做法步骤

步骤 1

烧水焯粉条，大约4-6分钟，焯好把水过滤干净，放到面板上。

步骤 2

将粉条、大葱、姜切碎，然后放到盆子里。

步骤 3

盆里加入面粉，少量多次加入水，一边搅拌一边加水，粘稠程度感觉用手一捏很轻松就可以了。

步骤 4

夹上锅，倒地上油，油加热至5-6成热度（插入无水筷子，筷子周围出泡泡就好），然后中火如丸子，虎口挤出丸子，丢丢丢！丸子熟透之后改小火出丸子，再次入锅时记得中火！整个过程要中小火！香喷喷的丸子出炉啦，又脆又香！

菜谱创建时间：2020-02-14 23:45:32