腐乳煮豆角茄子

作者： 莫言catlam

用料

• 豆角 200g
• 茄子 250g
• 腐乳 2块
• 油 适量

腐乳煮豆角茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成块，先泡盐水中防氧化

步骤 2

茄子上蒸锅蒸熟

步骤 3

豆角洗净择成约5厘米长的段

步骤 4

锅中热水，下油盐，把豆角焯熟

步骤 5

碗中放入腐乳块，加一点点水调成汁

步骤 6

锅中热油，下蒜蓉炒香后倒入豆角，茄子，加入腐乳汁炒匀即可

腐乳煮豆角茄子的小贴士

茄子容易氧化，水中放入盐或者醋泡包着即可！ 腐乳较咸，所以不用再放盐

菜谱创建时间：2012-05-14 16:02:25