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养生山药小馒头的做法

养生山药小馒头

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作者: 繁小厨食记
繁小厨食记
2020一开始,过上了全民宅家的不平静的日子。因为家属要上班,整日里担心,出门总是干关万照,也没有心思捣鼓美食。这样的日子维持了好些日子,感觉自己都快颓废了。 不行,我必须让自己动起来。想想要预防病毒还是要提高抵抗力开始,于是开始捣鼓一切润肺去燥的食物,刚好家里有不少山药,咱就整个山药小馒头试试,哎,没成想,都还说挺好吃的。 大家为了家人健康,也动手试试吧。

用料

养生山药小馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮山药切成薄片蒸熟,我用小美蒸了25分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小美主锅,加入70克水打成泥,速度10一分钟。没有小美可以用破壁机打。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩下的所有材料,揉面程序四分钟。没有小美可以手揉,或者厨师机揉面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面程序结束,捞出面团至案板。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在案板上继续手揉排气。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至揉至切面基本无大小气孔就可以了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整圆,慢慢挫成长条状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小长条放至蒸笼上,如果小美蒸笼不要做太大,一般二十几克,不要超过三十克一个,否则膨胀会顶盖。用竹蒸笼随意。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵一般室温二十度一个小时左右,按下去马上回弹就可以了,饱满,轻盈。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美冷水上锅蒸25分钟,音乐响起一二分钟后即可揭锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉的小馒头用油炸一下沾上炼乳食用,也非常的好吃,小伙伴们,动起手来吧,尽可能的少玩手机,多做美食,既满足了家人的胃,又使自己从手机控里解脱出来。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张。

菜谱创建时间:2020-02-10 21:07:28
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