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清炒淮山片的做法

清炒淮山片

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豆宝妈咪AzaAza

用料

清炒淮山片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好以上食材,红萝卜和淮山削皮,木耳提前泡发好,蒜剥皮,蒜苗洗净;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红萝卜和淮山切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片好的淮山放入盆中,加入清水和一勺食盐;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓洗一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,再用清水冲洗下,沥干备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入清水,倒一点白醋(白醋的作用是清脆些),烧开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳,焯水1~2分钟;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,沥干水分

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜苗斜切片,蒜拍碎

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入食用油,烧至7成热(这里用手去感觉,有的热气上来就差不多了)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入蒜苗和蒜,炒香,再倒入焯过水的淮山、红萝卜,和木耳,大伙翻炒,倒入一勺生抽,再翻炒几下;关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精,放入葱段,翻炒均匀

步骤 12

最后就可以盛盘,出锅勒,出锅的照片忘记拍了,以后再补~^^

清炒淮山片的小贴士

倒入锅中翻炒,不要翻炒太长时间,因为焯过水,已经熟的差不多了

菜谱创建时间:2020-03-08 15:05:59
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