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泡椒芹菜炒牛肉的做法

泡椒芹菜炒牛肉

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作者: 土土的菜谱
土土的菜谱

用料

泡椒芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切片,加入一勺酱油,一小勺胡椒粉,一勺料酒和一勺生粉翻拌均匀,然后再加入一大勺玉米油拌匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切片,泡椒切断(我用的两种泡椒,一种大个的一种小的,小的比较辣),芹菜切段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,加入姜蒜片和泡椒段翻炒至出香,加入豆瓣酱炒出红油,沿锅边淋入酱油炒匀。下牛肉片翻炒至变色,然后加入芹菜段,炒个30秒左右至芹菜断生即可出锅。

泡椒芹菜炒牛肉的小贴士

1、这道菜的灵魂就是四川泡椒,其他材料没有都可以替换,泡椒不能随便换。 2、我是一锅出菜的,没有先滑熟牛肉盛出来再回锅,所以为了防止牛肉炒老,全程火一定要大,炒速一定要快,牛肉很容易熟的。

菜谱创建时间:2020-02-06 13:48:06
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