牛肉鲜嫩不柴的秘诀

作者： 米米又饿啦

我家宝宝不爱吃牛肉，他说牛肉卡牙齿，为了让他愿意吃，试了各种办法，终于找到这个让牛肉嫩而不柴的秘诀，你也试试看吧

用料

• 牛肉 适量
• 生姜 适量
• 小苏打 半勺
• 淀粉 一勺
• 糖 一勺
• 盐 半勺
• 老抽 半勺

牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤

步骤 1

牛肉提前冷水浸泡一小时后用厨房纸巾吸干表面水分，切丁加入生姜

步骤 2

加入小苏打，淀粉，盐，糖，老抽，抓匀至粘稠，腌制15分钟后挑出生姜

步骤 3

淋入生的玉米油，搅拌一下再次淋油封层

步骤 4

封上保鲜膜冰箱冷藏1-2小时就可以啦 没用完的密封好放冰箱可以存放两天左右，随取随用

菜谱创建时间：2021-08-02 14:41:11