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番茄吊龙的做法

番茄吊龙

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作者: 烹饪玩手
烹饪玩手

用料

番茄吊龙的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吊龙冲洗掉血水,挤干,加入适量料酒、生粉、1个鸡蛋,抓上浆后,飞水1分钟。下锅打散捞出待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄去皮,切小丁,起锅烧油,煸葱姜蒜、八角、花椒、香叶,炒香后,番茄入锅,继续翻炒出沙浆后,将飞水过的吊龙倒入锅中,加适量味极鲜、老抽、料酒,快速翻炒,使其番茄沙司均匀入味于吊龙肉中。翻炒1-2分钟后,调味素、盐度,即可出锅。(注:全程不加一滴水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前,将香叶丢掉,入盘,香葱点缀即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带有料头的番茄沙司汁完全入味于吊龙肉中。不仅香气扑鼻,而且还香味实足。

菜谱创建时间:2022-08-30 21:26:18
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