花开富贵之山药蒸肉糜

作者： shows鱼小厨

我颇为享受冬日里厨房里的热气腾腾，那是别人都抢不走的幸福。“蒸”是我家冬日的主题，食材备好后摆上上气后的蒸笼，看着玻璃锅盖上满满凝结的小水滴直至朦胧，那真的是太幸福了。 山药、肉糜、鸡蛋，各有千秋的食材，简单的汇聚一起，竟也慢慢变成这花开富贵的模样。

用料

• 山药 1根
• 肉糜 350g
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐/姜/白胡椒粉/葱花 适量

花开富贵之山药蒸肉糜的做法步骤

步骤 1

食材准备；

步骤 2

山药去皮后切成片；

步骤 3

找一个圆盘摆上一圈；

步骤 4

肉糜加姜末、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，码放在山药中间，并留一个圈；

步骤 5

在圈的正中间敲一个鸡蛋；

步骤 6

待蒸锅上汽后，大火蒸20分钟；出锅撒上葱花；

步骤 7

调酱汁：2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙白糖，搅拌均匀，淋在山药肉糜上；

步骤 8

这一道懒人菜就完成了。

步骤 9

味道非常的鲜美，你要不要也试试？

菜谱创建时间：2019-12-11 15:16:23