香煎大排*肉哦

作者： 30老几

做起来简单，吃起来满足，哈哈~“肉族”肯定喜欢哦

用料

• 猪大排
• 酱油 适量
• 料酒
• 盐
• 糖 少量
• 葱
• 姜
• 花椒粒 少量
• 面粉 适量
• 油 适量

香煎大排*肉哦的做法步骤

步骤 1

腌拌，入味

步骤 2

两面，粘面粉

步骤 3

平底锅，少量油，煎熟

步骤 4

盛盘

香煎大排*肉哦的小贴士

*猪大排厚度约1-1.5厘米。 *腌拌入味可以加入少量五香粉，调料不需复杂，保持大排原本香味，时间最好30分钟以上，我用了2小时，也可以放在冰箱冷藏室中腌。 *煎熟一面再煎另一面，避免反复翻面，可以保留大排肉中更多的汁水，口感更嫩。 *盛盘时可搭配西兰花等装饰点缀，会很漂亮。

菜谱创建时间：2012-04-27 19:16:02