史上名字最长的零食：黑芝麻核桃腰果杏仁枸杞蔓越莓糖😁小美版

作者： 晨爸厨房

某日带回友人送的几颗黑芝麻核桃糖，儿子说很好吃，研究了一下里面的东西：有黑白芝麻核桃和花生。觉得做起来不难，于是动手用小美做了一锅，效果不错，分享给大家！

用料

• 黑芝麻 300克
• 白芝麻 100克
• 核桃 50克
• 腰果和杏仁 50克（可选）
• 麦芽糖 200克
• 水 30克
• 白糖 60克
• 枸杞 一小把

史上名字最长的零食：黑芝麻核桃腰果杏仁枸杞蔓越莓糖😁小美版的做法步骤

步骤 1

核桃和芝麻用烤箱烤熟，我用的150度15分钟，视芝麻的熟度增减时间，加入即食的腰果和杏仁，也可以用烤熟的花生，混合拌匀即可。（这里我把儿子没有吃完的半袋海苔芝麻片用小美打碎混了进去，出来的糖有些海苔味，味道不错）

步骤 2

麦芽糖和白糖，水放进主锅，设5分钟v档反转速度2熬制，结束后从锅盖孔里观察下状态，可以看到透明的糖浆里不断地冒小泡泡，用筷子夹起一点，再分开后能看到拉丝，而且一会就变硬了就可以了。

步骤 3

加入之前混合好的芝麻核桃腰果花生等等混合物😀，设1分钟，反转速度2到3，混合，可以看到黑色的芝麻上被裹满透亮的糖浆，漂亮极了。这里不得不提下，用小美太省事了，完全不用担心熬糖浆糊锅，也不用费力的搅拌🥳

步骤 4

接下来就和做牛轧糖一样了，放进垫上烘焙纸的模具，压平整形，冷却后切片，因为里面用的麦芽糖，所以即使完全冷却了还是很容易切片的。

步骤 5

打包了一份，送给老妈尝尝去

菜谱创建时间：2019-11-08 09:59:20