白菜鸡腿乱炖

作者： 默默默默姐

济南的冬天快来了，天冷的时候就想起小时候的大锅菜。热乎乎的来一碗，感觉太幸福了。

用料

• 大白菜 半个
• 葱姜蒜，八角 适量
• 鸡腿肉 1只
• 青椒 1个
• 木耳 适量朵
• 豆腐 500克
• 盐 3-5克
• 生抽 3勺
• 香油 5滴
• 料酒 1勺

白菜鸡腿乱炖的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

我买的是大的鸡腿肉一只 洗干净后，凉水放入锅中，焯水捞出，用热水洗干净

步骤 3

放在盘里备用

步骤 4

锅里放油，将，葱姜蒜八角放入锅中爆香

步骤 5

加入鸡肉，炒出香味，加入料酒，生抽，耗油

步骤 6

翻炒后，加入白菜，翻拌均匀后，加水（也不用加太多水，白菜容易出水，半碗多点就好了），开始炖白菜和鸡肉。

步骤 7

白菜炖到7成熟的时候，加入豆腐，木耳，青椒，炖3分钟左右，加盐，淋上香油，就可以出锅了。

步骤 8

这样就可以啦，热腾腾的大锅菜

白菜鸡腿乱炖的小贴士

喜欢吃辣椒的朋友也可以加辣椒，做成酸辣口味的，我家有宝宝所以没放辣椒。 我做的是两大一小的量，两盘，根据情况加减菜的多少。

菜谱创建时间：2019-10-12 13:13:28