红烧老豆腐

作者： 天使爱美丽何

常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

用料

• 盐卤豆腐(老豆腐) 500块
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 25克
• 料酒 25克
• 色拉油+猪油 10+10克
• 配料(茴香，桂皮，生姜，辣椒)

红烧老豆腐的做法步骤

步骤 1

1、将豆腐洗净、切块、焯水，然后捞出备用。

步骤 2

2、锅内放入食用油烧热，先爆香生姜片、红辣椒段，再加入水、豆腐、酱油、料酒、茴香、桂皮。电子炉140度，文火慢炖30分钟。

步骤 3

3、起锅时放点猪油。看看煮空的豆腐

步骤 4

😍开吃

菜谱创建时间：2019-09-25 14:38:11