鲜虾砂锅粥

作者： 玛丽叔叔UncleMary

一锅鲜美海鲜砂锅粥，一解众多吃货的馋 粥的细腻润滑，虾的新鲜鲜甜 还有不同种类的配菜在味蕾上带出不一样质感体验 食材与食材的相互交接相融，鲜香润滑 每一口都是享受

用料

• 大米 2小杯
• 盐 5克
• 冬菜 适量
• 青豆 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 香菜 少许
• 虾 大概12只虾可以供两人分量
• 香菇 2只
• 香芹 少许

鲜虾砂锅粥的做法步骤

步骤 1

把虾的头尾分离，虾用剪刀剪一下背部，取出虾线。洗净备用

步骤 2

将葱切成颗粒状

步骤 3

剩余的葱可以切成丝，小心不要切到手哦

步骤 4

砂锅倒油烧热后倒入葱头、虾头翻炒，炒出虾味

步骤 5

虾变色后加入热水烧开后倒入淘洗干净的大米

步骤 6

依次倒入香菇片，一勺油和用热水煮过的青豆，冬菜

步骤 7

小火慢十五分钟，不停搅拌，熬煮浓稠后，加入少量盐

步骤 8

出锅后撒上金黄色的蒜末

步骤 9

准备好你的胃，小心不要烫到哦

鲜虾砂锅粥的小贴士

1、用砂锅煮粥食物能够均匀的受热，而且水分又不会快熟蒸发造成营养流失，所以用砂锅煮粥，粥的营养和滋味都更好。 2、虾肉要在粥煮好后再倒进去，大火煮熟，不要煮太久，避免肉质失去弹性没有口感 3、要注意全程都要时不时搅拌，避免粘锅

菜谱创建时间：2019-08-26 12:20:54