潮州粉果

作者： 雁娘虾些喲

用料

• 五花腩 100克
• 韮菜 3條
• 芫茜 一棵
• 澄粉 100克
• 生粉 40克
• 菜甫 20克
• 花生 30克
• 糖、鹽、生抽、生粉、麻油、胡椒粉 各一茶匙

潮州粉果的做法步骤

步骤 1

五花腩和菜甫切粒

步骤 2

韮菜和芫茜切碎

步骤 3

先將各調味料將五花腩調混一下，加上其它配料以大火抄熟待涼備用。

步骤 4

用滾水一杯將澄粉調至軟綿，再加入生粉搓至不黏手。

步骤 5

將搓好的粉塊分開合適大小，放入已涼的餡料，放在已塗油的蒸盤，用大火蒸5-7分鐘即可，最後塗上熟油以增加美感。

菜谱创建时间：2012-04-11 11:24:39