独家秘制啤酒🍻酸豆角-如果我有很多长豆角系列

作者： 王太家

超喜欢吃酸豆角～ 不敢买，怕工业制剂，不干净，化学成分～ 这个办法是家里保姆阿姨的做法，很特别，看过很多人泡酸豆角，没有这样的，味道也是真的好～ 阿姨说，家庭条件好的同学，不要加水，全部用啤酒泡，那个味道太妙了～～ 酸豆角酸辣鸡杂做法附上： https://www.xiachufang.com/recipe/104042504/?group=share_title_a

用料

• 酸豆角 2把，差不多1Kg
• 盐 适量
• 啤酒 2罐
• 花椒 8-10粒
• 坛子 1个
• 清水 若干
• 没有坛子的朋友用干净的玻璃瓶～
• 塑料瓶其实也可以
• 你们随意，开心就好

独家秘制啤酒🍻酸豆角-如果我有很多长豆角系列的做法步骤

步骤 1

长豆角，选嫩一点硬一点的，清水冲洗，盐水泡泡

步骤 2

捞出，阴凉通风，晾干水分

步骤 3

洗净的坛子控干水分，备用

步骤 4

一锅水，随意撒几粒花椒～烧开，放凉备用

步骤 5

无水无油的坛子，没有的话普通玻璃罐也行，矿泉水瓶也可～

步骤 6

风干水分的长豆角放进容器

步骤 7

加点盐

步骤 8

啤酒一罐

步骤 9

放凉的花椒凉白开，捞出花椒粒不要～倒入容器，盖住豆角宝宝们

步骤 10

盖上，坛边封水～玻璃罐和矿泉水瓶子直接拧紧就好了

步骤 11

剩下坛子里装不下了～切小段～

步骤 12

放入干净无水无油的小玻璃瓶～

步骤 13

啤酒安排～

步骤 14

盐不能忘～

步骤 15

花椒凉白开水

步骤 16

排排坐吃果果～天气那么热～常温放置的话，3天就可以吃了～脆爽～也不算酸，喜酸的可以一周之后再吃～吃完了酸豆角可以忘坛子里塞其他的萝卜，辣椒，包菜各种玩意～

菜谱创建时间：2019-08-06 19:22:21