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酸黄瓜炒肉丝的做法
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酸黄瓜炒肉丝

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作者: 秋凉
秋凉
此菜特点:黄瓜酸爽脆嫩,肉丝鲜香不腻。

用料

酸黄瓜炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

猪肉切稍粗些的丝,加少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀,腌制十分钟

步骤 2

酸黄瓜切片,蒜切片,干红椒切丝(我忘记放了,放了红椒炒出的菜会是酸辣味儿的)备用

步骤 3

炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,接着倒入肉丝煸炒至变色,下入酸黄瓜,调入少许味极鲜酱油和少许盐(因以酸为主不需放太多盐)翻炒均匀,根据需要调入鸡精拌匀即可

酸黄瓜炒肉丝的小贴士

此菜可在爆蒜片时加些干红辣椒,这样炒出的菜就是酸辣口味的,更适合喜欢酸辣口味的朋友。

菜谱创建时间:2011-11-29 11:34:58
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