【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】

作者： 肖肖肖肖肖肖儿

都让我出蛋白粉的各种吃的！ 我现在开始了！！！

用料

• 牛奶 500ml
• 鸡蛋 三个，我的135g
• 糖（各种糖都ok，代糖自己调整量，我给的砂糖量） 20g
• 蛋白粉（我放的大豆蛋白粉） 15g

【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

糖放入牛奶温热融化，之后放凉

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

晾凉的牛奶倒入摇摇杯一部分 倒入蛋白粉摇匀 之后倒回剩余牛奶液里

步骤 5

边搅拌边往鸡蛋里倒入液体，一定凉啊！不然蛋花汤了！

步骤 6

过筛两次！！

步骤 7

烤盘倒一半水 160度预热

步骤 8

布丁液倒入容器

步骤 9

放到预热好的烤箱 （别烫手）

步骤 10

160度烤30min

步骤 11

可以盖锡纸，如果喜欢虎皮就不用盖

步骤 12

晾凉冷藏！就可以了！建议拌冰淇淋！！！绝了！！

【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】的小贴士

1、如果用分离乳清蛋白粉的话 糖量自己减少或者不加！因为已经挺甜了！反正你们自己根据自己的人原料试一下口味！我这个原方是正好的！ 2、鸡蛋我的135g 建议130-150g 关系到布丁的q弹状态

菜谱创建时间：2019-07-30 21:32:12