雪里红香炒肉末

作者： 坎蒂猪

用料

• 雪里红 半斤
• 肉末 1两
• 红辣椒 1条
• 蒜 2粒
• 姜 3片
• 盐 1茶匙
• 鸡粉 1茶匙
• 油 适量
• 蚝油 1汤勺

雪里红香炒肉末的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗净剁碎成肉末，雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段

步骤 2

将雪里红放入开水，焯约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分

步骤 3

用蚝油拌匀雪里红，备用

步骤 4

油锅中炒猪肉末至焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片，炒出香味

步骤 5

加入雪里红，翻炒均匀

步骤 6

下入适量的盐，炒匀后即可出锅

菜谱创建时间：2012-03-31 10:17:55