家常红烧肘子做法

作者： 忌口不吃素

用料

• 料酒 3勺
• 花椒 20粒
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 盐 适量克
• 香叶 2片
• 姜 2片
• 酱油 3勺
• 糖 30克

家常红烧肘子做法的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的肘子

步骤 2

最好要烤，然后用水泡，用刀刮干净，也可以将铁锅烧热，拿肘子在锅里蹭，让表皮变焦。

步骤 3

用水熬制冰糖，也可以用油，新手最好用水，估计5分钟，水要一点点就可以，冰糖熬到焦黄色，倒入开水，切记一定是开水，水要超过食材。

步骤 4

把配料、肘子，放入锅中慢火一小时

步骤 5

一小时后大火收汁，基本可以了

步骤 6

外焦里嫩

步骤 7

想来一口不，超级简单的做法

菜谱创建时间：2019-07-02 17:55:07