花膠烏雞湯 港式靚湯

作者： Ryan媽咪璽茜

這道湯是隔水燉的，時間6小時。現在是夏天所以只用了簡單的湯料以免上火。【這些菜式都是我在婆婆那裡學到的，都是香港家庭的日常湯】

用料

• 乌鸡 1只
• 红枣 8颗
• 盐 適量
• 淮山 適量
• 芡實 一把
• 花膠 適量
• 排骨 4塊
• 蜜棗 3颗

花膠烏雞湯 港式靚湯的做法步骤

步骤 1

芡實 紅棗 淮山 蜜棗

步骤 2

烏雞排骨過水後入湯鍋

步骤 3

隔水燉6小時

步骤 4

花膠

花膠烏雞湯 港式靚湯的小贴士

花膠要提前發好，在湯燉至4個多小時時再加入花膠一起燉。

菜谱创建时间：2019-05-06 11:27:15