海参瑶柱竹荪汤的做法

海参瑶柱竹荪汤

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记得小时候葱烧海参是一道很家常的菜,味道非常好,不知道从什么时候起,海参突然变得这么贵了。
这道汤水简单易做,鲜美清淡,不适合重口味哈。

作者: 小羽私厨
小羽私厨
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  • 海参泡发

  • 瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右

  • 水烧开,先下瑶柱,转小火煮15-20分钟。

  • 下海参和竹荪,转大火。

  • 5分钟左右,海参和竹荪即熟。

  • 关火,加盐调味,盛出可吃。

小贴士

瑶柱,也就是干贝,已有咸味,加盐是要注意,别放多了。

菜谱创建时间:2011-12-15 21:45:35

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