鲜美的菌菇三鲜素饺子馅

作者： 左岸重现

上回的素饺子馅 http://www.xiachufang.com/recipe/102747409/ 好多人看过收藏，很是鼓舞我创新的素饺子菜谱出来，今天尝试了新的，和上次截然不同但是特别鲜美，同样也都是很家常的东西做出来的，却不亚于肉馅饺子。

用料

• 香油 勺
• 各类菌菇 杏鲍菇 香菇 海鲜菇 凤尾菇 虫草花（新鲜）
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蚝油
• 五香粉
• 十三香
• 白糖
• 松茸酱 没有也可以不要
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 葱花

鲜美的菌菇三鲜素饺子馅的做法步骤

步骤 1

首先把菌菇切小块全部焯水过一遍，然后用绞肉机将除了虫草花以外的菌类绞成菌菇碎，下油锅炒香

步骤 2

黄瓜切块绞肉机搅碎，备用 胡萝卜也一样，不过多一道下油锅炒香的步骤，因为胡萝卜不炒的话容易有青涩的味道

步骤 3

虫草花切段下油锅炒之后和刚刚所有材料倒在一起，再切些葱花加入，调入料酒 香油 蚝油 酱油 糖粉 五香粉 十三香 就可以啦 如果家里有松茸酱的话也可以加一点调香，没有的话也没关系，一样的美味

鲜美的菌菇三鲜素饺子馅的小贴士

虫草花和黄瓜不需要切那么碎，才有口感 另外还有新的素饺子馅 http://www.xiachufang.com/recipe/103819884/😊😊

菜谱创建时间：2019-04-20 14:04:17