炸苹果片（下午花样点心）

作者： 桉小葵

某天心血来潮做的，是看了一篇文章，然后里头有提到过，所以就按照记忆做了。

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 3个
• 苹果 2个
• 玉米粉 适量
• 面包糠 适量

炸苹果片（下午花样点心）的做法步骤

步骤 1

苹果切片，去掉中间的核！「切1-2厘米厚的薄片就可以，不能太厚，不能太薄」

步骤 2

裹玉米粉，让整个苹果片都有一层玉米粉。「可以轻轻抖一下去掉多余的」

步骤 3

过鸡蛋液，鸡蛋液完全包裹玉米粉，与玉米粉混合。

步骤 4

裹面包糠，看上去像小雪花就行。如果不喜欢面包糠的可以换椰蓉碎。

步骤 5

忘记拍炸的图了，尽量准备一片炸一片，油只要能炸一片最好，这样油炸出来后放吸油纸上，去油腻和冷却就可以啦！

炸苹果片（下午花样点心）的小贴士

1.炸到金黄色就得捞出，不然过硬口感不好。 2.苹果切片是，可以用一个瓶盖去中心的核，刚好可以看上去像甜甜圈。 3.苹果还是带酸和水分多的做了才有酸甜口感，味道极好。

菜谱创建时间：2019-04-11 08:08:23