香煎马头鱼

作者： 吉利丁吉利丁

此鱼很多学名，马头鱼是婆家的叫法，马头鱼季节的时候，婆家寄来了很多马头鱼，我一次全杀了，分袋装起来，一餐一袋的量，急冻，要吃的时候提前一晚拿出来解冻，做起来也非常快手方便

用料

• 鱼 条
• 盐 克

香煎马头鱼的做法步骤

步骤 1

好新鲜，越新鲜颜色越好看，特别喜欢那蓝

步骤 2

马头鱼解冻好，洗干净沥干水放盐抓抓，冷藏时间随意，一个小时，两个小时，一晚都行！我经常隔晚腌，或者晚上从解冻室拿出来放在冷藏室明早腌，晚上煎

步骤 3

放盐腌，新鲜的马头鱼就略过这一步吧！新鲜的直接沥干水份煎就可以

步骤 4

不粘锅热了放点油，油8成热下鱼煎

步骤 5

至两面金黄即可

步骤 6

煎

步骤 7

很香，觉得不够咸的可以在滴点生抽也很好吃

步骤 8

个人做法，有些人喜欢裹鸡蛋液或面糊，我吧，比较懒，这样煎的两面都很脆很香！

菜谱创建时间：2019-04-05 21:51:02