自制蔓越莓饼干低糖少油版

作者： 溪溪STREAM

因为饼干中我最爱吃蔓越莓饼干，所以尝试着自己做点少油少糖的，孩子吃也放心❤️嫌热量太高，我减少了黄油和糖粉的量，做法超级简单，无需打发黄油，新手也能轻松搞定！

用料

• 低筋面粉 130克
• 鸡蛋液 15克
• 蔓越莓 35克
• 黄油 60克
• 糖粉 40克

自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的食材，称重备用

步骤 2

蛋液打散，蔓越莓切碎，黄油切块

步骤 3

黄油隔水软化

步骤 4

未完全融化时

步骤 5

加入糖粉拌匀

步骤 6

未完全融化时加入糖粉拌匀

步骤 7

加入蛋液拌匀

步骤 8

加入蔓越莓碎拌匀

步骤 9

加入低筋面粉揉成面团

步骤 10

揉成的面团分份

步骤 11

整理成长条，用保鲜袋包住，放入冰箱冷冻一小时

步骤 12

取出切片

步骤 13

大小自己随意 烤盘铺上油纸，留出空隙，摆放整齐 烤箱提前预热10分钟，上下火150℃烤15-20分钟

步骤 14

观察烤至表面微黄即可，放凉，密存

步骤 15

注意：烤箱时间温度根据自己烤箱脾气调整，初次做一定要看紧烤箱，以免烤糊

步骤 16

低糖少油版蔓越莓饼干

自制蔓越莓饼干低糖少油版的小贴士

我喜欢吃脆一点的所以用的全蛋液 喜欢吃酥点的可以只用蛋黄液 注意：烤箱时间温度根据自己烤箱脾气调整，初次做一定要看紧烤箱，以免烤糊

菜谱创建时间：2019-04-03 00:41:32