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红茶饼干的做法
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红茶饼干

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作者: 亦明
亦明

红茶饼干的用料

红茶饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖加入黄油中,加入香草精,搅拌均匀(不需要打发)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋液,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、低筋粉和红茶屑,用刮刀切拌均匀,之后将面团揉成直径约为6厘米的圆柱型,放入冰箱冷冻室冷冻半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切成约7毫米厚的片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的片放入烤盘,注意要留下一定的空隙。之后放入165℃预热5分钟的烤箱中,烤大约20分钟即可。

红茶饼干的小贴士

1.红茶我用的是斯里兰卡锡兰红茶,也可以用伯爵红茶或者立顿。茶包里的茶已经很碎了,可以直接用,很方便~ 2.面团冷冻半小时,拿出来比较硬就可以了,不要冷冻的时间太长,否则不容易切动。 3.黄油的量越多饼干会约酥,65克烤出来已经很酥了,不要再多加了,否则不容易成型。如果喜欢更硬的那种饼干,可以适当稍微再减一些黄油。

菜谱创建时间:2014-05-02 19:10:16
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