凉拌荞麦面（减脂）

作者： 紫薯圆又圆

用料

• 荞麦面
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 半块
• 番茄
• 葱、香菜
• 各种调味料
• 胡萝卜或者黄瓜（因为我没有黄瓜）

凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加葱姜，料酒煮熟，荞麦面煮三分钟，过凉水捞出，加适量芝麻油或者橄榄油拌匀，防止粘连

步骤 2

准备配菜，鸡蛋打匀，锅内用刷子刷油，加鸡蛋，晃动锅，煎出鸡蛋饼，切丝。 番茄切碎，胡萝卜或者黄瓜切丝，鸡胸肉撕成细丝备用

步骤 3

调调料，小碗内放酱油，醋，五香粉，胡椒粉，辣椒油，小米辣，耗油，白糖等调料，加适量水拌匀。

步骤 4

捞出荞麦面，加配配菜，调料拌匀，一般会有点干，再加点凉白开，湿润的会更好吃。

凉拌荞麦面（减脂）的小贴士

如果真的在减肥，就不要放油辣椒，或者尽量少放，面少一点，配菜多一点🤪

菜谱创建时间：2019-03-31 18:10:15