自制黑胡椒酱

作者： 金枪鱼的厨房

到超市看一眼黑胡椒酱的配料表都是各种添加剂，于是乎决定自己尝试一下……

用料

• 黄油 1小块大概20g
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 番茄酱 1勺
• 洋葱 半个
• 大蒜 5、6瓣
• 酱油 适量

自制黑胡椒酱的做法步骤

步骤 1

洋葱切成小粒，大蒜切末，准备一小块黄油，放入锅中慢慢融化，倒入切好的洋葱粒和大蒜，炒出香味，倒入黑胡椒碎 蚝油 少许糖 继续炒，可以加番茄酱中和一下口味，加酱油调色，炒制过程会变得粘稠，可以加少量水，熬一会，感觉汤汁浓稠了，就好了

自制黑胡椒酱的小贴士

加番茄酱是为了中和口味，出来有复合口感，颜色也好看，不会黑黑的…… 因为酱料用到的材料都是有咸味的，所以可以依据个人口味加盐

菜谱创建时间：2019-03-18 16:05:35