香菇菜包馅

作者： 桂花洒

500克青菜焯水后,切碎,挤掉水份差不多得250克馅料。不过不同的品种和季节 其水份也有差异。青菜搭配香菇加入麻油和调料,香香的,油糯糯的,简简单单好吃及了。

用料

• 青菜 500克
• 茶干 30克
• 香菇 6朵
• 麻油 30克
• 盐 8克
• 白胡椒粉 1克
• 鸡精 少许

香菇菜包馅的做法步骤

步骤 1

青菜500克,清洗干净,然后焯水。

步骤 2

焯水后再次清洗一遍,然后用双手挤出水份。

步骤 3

用菜刀把青菜切碎。

步骤 4

用双手再挤一次水份。

步骤 5

青菜再切一遍,然后再挤掉一些水份。 湿度比馄饨馅稍微湿一些。 粗细比馄饨馅稍微粗一点。

步骤 6

香菇清洗干净,然后切片焯水。

步骤 7

把香菇和茶干切碎。

步骤 8

起油锅，把香菇、茶干，煸香。

步骤 9

倒入青菜和香菇翻炒均匀。 然后加入细盐、白糖、芝麻油、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

步骤 10

此配方建议揉250克面粉。

菜谱创建时间：2019-03-13 17:00:34