蛋蛋洗干净
晾一下,加清水煮熟
拨皮
加入卤料、啤酒、酱油、料酒
小火慢卤约20-30分钟
收汁即可
一口一个,真的是太棒了!
1、收汁不要收得太狠,留一点泡着更好。 2、可以不拨皮,就是吃的时候麻烦一点。 3、不喜辣的,可以不放辣椒。 4、啤酒我买青岛,你们随意哈! 5、不要放盐,酱油足够咸了,鹌鹑蛋容易入味。