腌制爽口洋姜

作者： 吉莉笑

一道超级简单，白吃不厌的下饭菜

用料

• 洋姜 1500克
• 花椒 10粒
• 冰糖 5粒
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 酱油 300g

腌制爽口洋姜的做法步骤

步骤 1

洋姜洗净切片0.15厘米左右厚度

步骤 2

晾干，差不多五成干

步骤 3

晾干后的洋姜放入密封罐，依次加入酱油，冰糖，八角，香叶，花椒，摇一摇让每片洋姜都染上酱油的颜色

步骤 4

记得每天摇两次，每片洋姜上沾上酱油就好，三天后吃多少取多少，拌上红油辣椒，花椒油，少量鸡精，炒好的白芝麻就可以吃了！

腌制爽口洋姜的小贴士

腌制时不需要放盐，炒熟的白芝麻多放些，那个真的是香

菜谱创建时间：2019-02-24 22:56:52