酸甜可口糖醋排骨，一道开胃菜（番茄酱版本）

作者： 倬逸翠河ExzellenzVerdon

用料

• 排骨
• 醋
• 蕃茄酱
• 红糖
• 姜
• 冰糖
• 料酒
• 白芝麻

酸甜可口糖醋排骨，一道开胃菜（番茄酱版本）的做法步骤

步骤 1

将每根排骨剁成一样的大小

步骤 2

锅中倒入一半的水，倒入料酒，加几片生姜片，把排骨放在锅中，水煮开

步骤 3

汆水去血沫，大概煮成六成熟的时候捞起来备用

步骤 4

锅中刷一层底油，把排骨段放进去，煎一下，中途翻面，煎至两面金黄，捞出备用

步骤 5

锅中留底油，放姜片和红糖炒一下（红糖上色）

步骤 6

排骨和冰糖放进锅里，炒起来（冰糖可以提亮）

步骤 7

加醋，番茄酱继续炒

步骤 8

倒一些淀粉水勾芡一下（淀粉水多了，各位做的时候可以适量减少一些淀粉水）

步骤 9

就这样吃吧，拍的不太好

菜谱创建时间：2019-02-22 16:29:46