三文鱼头炖豆腐

作者： 薯条不爱番茄酱

家常菜

用料

• 鲜三文鱼头 1个
• 大豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 少许
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 一品鲜酱油 2勺
• 柠檬汁 少许(白醋可以替代)

三文鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤 1

把三文鱼头去腮，洗干净，劈成2半 起锅烧油，锅热放入鱼头煎成2面金黄， 放入葱姜倒入开水，水过鱼头，放盐和一品鲜酱油，大豆腐切成块放入。锅开后挤些柠檬汁去腥，锅中汤汁收干后，起锅撒葱花香菜。

三文鱼头炖豆腐的小贴士

最好把大豆腐也放锅里煎成金黄在炖，这样不会烂，但是比较麻烦，喜欢吃豆腐嫩点的可以直接放锅里。 家里没有柠檬的，可以用白醋去腥。

菜谱创建时间：2019-01-18 20:27:10