麻薯包

作者： ButterTiger

它又叫恐龙蛋，外形胖胖的超级可爱，外皮酥酥的，里面却是又软又弹的口感。没吃过之前我对这种食物根本提不起兴趣，吃过一次之后，开始爱上它的口感和味道。可可味的是无糖的，香浓的巧克力味，不能更爱了！ 做抹茶味的可以直接用等量抹茶粉代替可可粉

用料

• 麻薯粉 210g
• 高筋面粉 30g
• 玉米淀粉 20g
• 可可粉 10g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130ml
• 黄油 40g
• 巧克力豆 30g

麻薯包的做法步骤

步骤 1

将麻薯粉，高筋面粉，玉米淀粉，可可粉，鸡蛋拌匀

步骤 2

倒入牛奶，用打蛋器和面勾或者用厨师机搅拌至无干粉

步骤 3

加入软化好的黄油，这个时候一定要戴pvc手套，不然会很粘

步骤 4

揉至黄油完全吸收

步骤 5

手套上抹一点植物油，将耐高温巧克力豆与面团混合均匀

步骤 6

想做大一点的，就分成50g一个，小一点的就分成20g一个。 50g大小的，用风炉的话，是160℃，30分钟。 烤箱是180℃，30-35分钟。20g的相应减少时间即可。

菜谱创建时间：2018-12-03 13:06:21