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维也纳可可曲奇 Pierre Hermes 大师配方的做法

维也纳可可曲奇 Pierre Hermes 大师配方

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用料

维也纳可可曲奇 Pierre Hermes 大师配方的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先黄油室温软化,加入糖粉和盐,打至顺滑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2-3次加入蛋白,继续搅打均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入可可粉和低筋面粉的混合物。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器低速搅打,或者用刮刀不停的翻拌,至成面糊状,看不到干粉即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊装入裱花袋,然后挤出想要的形状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就可以入炉烘烤了~ 预热180℃的烤箱,上下火烘烤16分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-11-08 16:59:26
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