第一天将海参放入干净无油碗内加入清水浸泡一天,放入冰箱。
第二天将海参换水,继续再泡一天。
第三天将海参放入干净锅加水煮沸2分钟熄火,待水冷却后取出换水开肚。
全开肚洗干净后换水放入冰箱继续泡发。
第四天,泡发完成。
瘦肉羊肚菌炖煮20分钟后加入泡发好的海参,加入适量盐,炖煮20分钟后即可出锅。味道鲜美无比。
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