芝士夹心曲奇

作者： yanyanfoodtube

如果想给家人一个小惊喜，没有什么比刚刚出炉的现烤曲奇更好了。柔软的并带着温度的曲奇中夹着风味十足、芝士味儿浓郁的夹心，每一口咬下去都是满满的惊喜。为大家展示你出色烘焙技术的时候来啦，快带着这个超棒的食谱去你的厨房试试吧，你一定会非常喜欢！ There’s nothing like these cream cheese cookies straight from the oven and served to the special ones in your family. Warm, soft and irresistible with the wonderful flavors of cream cheese, there is delight in every bite. Put your baking skills on show for all to see and take this delicious recipe to your kitchen and enjoy, you’ll be glad you did.

用料

• 黄油 110g
• 糖 60g
• 鸡蛋 30g
• 香草精 1茶勺tsp
• 低筋面粉 125g
• 盐 1/8茶勺tsp
• #夹心
• 奶油奶酪 200g
• 糖粉 40g
• 奶粉 40g

芝士夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

黄油、糖和盐放入大碗里用电动打蛋器打2-3分钟或者直到蓬松，再加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，然后分两次筛入低筋粉搅拌均匀即可。

步骤 3

把黄油面团用保鲜袋包好。

步骤 4

放入冰箱冷藏30分钟直到固定。

步骤 5

将夹心食材倒入碗中用电动打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟。

步骤 6

烤箱提前预热到170度。等黄油面团变硬后，把桌面上撒上面粉，然后把面团擀成5-6mm的厚度。

步骤 7

用圆切模切成圆形放在烤盘上。

步骤 8

将夹心馅放在圆形一半的位置上。

步骤 9

再将另一半折叠盖上，送入冰箱冷藏10分钟。

步骤 10

冷藏好后将曲奇胚子送入烤箱170度烤12-15分钟。

步骤 11

或直到曲奇边缘微微发黄即可。

芝士夹心曲奇的小贴士

黄油面团要冷藏固定后才容易擀开、塑形。如有融化的现象马上送回冰箱冷藏固定后再接着操作。

菜谱创建时间：2018-05-03 09:44:22