腊肠香菇油饭

作者： NZmom

用料

• 大米
• 腊肠
• 干香菇
• 干虾仁（虾米）
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐

腊肠香菇油饭的做法步骤

步骤 1

先煮白米饭。 表面放1-2根的腊肠和白米饭一起煮好。 ☞这里要注意避免米饭煮的过于软烂。 用隔夜米饭也是可以的～

步骤 2

干香菇用温水泡发，泡香菇的水静置备用。 干虾仁也提前浸泡一会，也可用虾米代替。 调味汁: 生抽10ml，老抽5ml，白糖5ml，盐少许。 即2:1:1的量

步骤 3

白米饭煮好，取出腊肠切丁， 香菇切片或切丁，干虾仁备用。

步骤 4

锅中放油，倒入干香菇，腊肠，干虾仁翻炒出香味。

步骤 5

倒入泡香菇水，大约半碗的量，与材料持平，淋入调味汁。 煮开，剩一半汤汁～可不要煮干了:)

步骤 6

加入煮好的白米饭，拌拌拌，拌均匀即可～

步骤 7

Yummy～ 吃起来油润润，香喷喷的😋

腊肠香菇油饭的小贴士

此方子的量适合二人份～

菜谱创建时间：2018-02-27 12:43:13