莲花白回锅肉

作者： 阿阿阿阿菜花嘿

用料

• 莲花白 1个
• 五花肉 4两
• 干辣椒 5个
• 花椒 15颗
• 大蒜 4瓣
• 大葱 2块
• 生姜 3片
• 耗油 2勺
• 老抽 2勺
• 洋葱 半个
• 糖 1勺
• 豆瓣酱 半勺

莲花白回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉买有三层的那种，水洗净，放入水中煮。锅中加入葱段和姜片。

步骤 2

在煮五花肉的时候，准备把包包菜，就是莲花白洗净，从根部一切为2.去除根部的根茎部分。只留叶子部分。然后把菜切块。备用。

步骤 3

一颗洋葱切小块，干辣椒切段，生姜切片。花椒15颗。蒜拍4瓣

步骤 4

五花肉煮透，捞出，擦干水，切片。

步骤 5

放入锅中，开中火出油，待眼睛观察肉不是很油腻的样子后，加入所有调料，加入少量豆瓣酱，加入洋葱翻炒。

步骤 6

加入耗油，老抽2勺，糖1勺。

步骤 7

加入莲花白炒的恰当的程度，加入盐，味精。出锅。

菜谱创建时间：2018-01-06 18:45:47