洋葱切横2刀竖两刀就可,和羊腿一起放锅里,加入鸡汤,和除了盐以外的所有的调味料,搅拌均匀后加入水盖过羊腿,大火烧开,转中小火炖2-3小时,肉炖烂后加盐,上桌的时候一定要记的加3个柠檬的汁进去。
1。如果你的调味料不全或者用的是牛小腿,你用洋葱和姜黄粉,西红柿烧就行,出锅加盐加柠檬汁,伊朗人也喜欢的。 2。西红柿需要提前处理,去皮,切碎,用2勺油炒一下,然后加4勺水,小火慢炖,烧到用铲子铲成酱一样的就可以用了。 3。买羊腿时如果可以帮你切成2块,你就可以用这个最简单的方法,如果是整个羊腿,你最好用淀粉或者面粉滚一下,用油煎2分钟,这样炖完,肉不会散掉。