红烧猪皮

作者： 一笑星辰

猪皮有大量的蛋白胶，又可以美容，丰胸的功能，制作方法简单又美味。

用料

• 猪皮 半斤
• 冰糖 适量
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 糖 1勺

红烧猪皮的做法步骤

步骤 1

1.猪皮去干净多余的肥肉和毛，凉水下锅煮至水开，5分钟后，捞出，并洗去污物。 2.猪皮切成麻将块，锅中放油，放入姜片炒香后，将肉皮入锅并加入老抽，酱油，料酒，盐，糖炒至上色，加入开水，没过猪皮。 3.水开后，放入电饭锅（蹄筋键）或高压锅上汽中火煮大约20分钟左右，（嫌麻烦的也可以在锅中煮至软烂），用筷子插入很轻松穿过。 4.倒回锅中，开大火，煮到收下汁即可。（收汁可收可不收，为了好看可以多做一步）

菜谱创建时间：2017-10-06 08:20:45