巧煮板栗

作者： 兔子小蕾

用料

• 切面包的锯齿刀
• 板栗
• 清水
• 食盐 少许

巧煮板栗的做法步骤

步骤 1

首先得备一把切面包的锯齿刀，如果没有也可以用水果刀或者剪刀代替，但是千万注意安全，不要切到手！

步骤 2

某宝买的这个牌子的面包锯齿刀，很好用，推荐给大家！

步骤 3

板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口

步骤 4

圆形的的可以从板栗尖划十字口

步骤 5

1.板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。 2.捞出板栗，用凉水冲洗两遍（热胀冷缩，加速爆口）。 3.板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。

步骤 6

轻松剥皮！

巧煮板栗的小贴士

新鲜板栗建议放在阳台通风晾晒1～2天，让板栗表皮水分挥发，肉更紧致香甜，也好剥皮！

菜谱创建时间：2017-09-28 08:46:24