巧克力慕斯夹心饼干的做法

巧克力慕斯夹心饼干

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作者: 畅点儿
畅点儿
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用料  

做法步骤

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  • 将蛋清放入碗中搅拌至出现气泡,再加入白糖继续搅打

  • 将蛋清打发至干性发泡状即成

  • 将蛋黄放入打发好的蛋白内搅拌均匀

  • 再放入过筛的低筋粉、可可粉和杏仁粉用切拌方法快速搅拌

  • 将拌好的面团放入装好圆形花嘴的裱花袋内

  • 将面团挤入垫好烤布的烤盘上

  • 均匀地撒上糖粉

  • 撒上两到三次糖粉,将烤盘移至已预热180度的烤箱内烘烤约15到20分钟

  • 取出饼干后晾凉

  • 在小饼干上用裱花袋挤上适量的巧克力慕斯.再把另一片小饼干粘上即成

菜谱创建时间:2011-10-19 16:40:41

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