干锅排骨的做法

干锅排骨

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ

干锅排骨的用料1 (材料)

干锅排骨的用料2 (佐料)

干锅排骨的做法步骤

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  • 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟

  • 油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色

  • 藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎

  • 锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉

  • 爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒

  • 素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-10-19 02:39:03
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