红烧牛蛙

作者： 坐隐（三什）

用料

• 牛蛙 2只
• 蒜瓣 2头
• 姜 5片
• 八角 2瓣
• 干辣椒 1个
• 花椒 4粒
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 老抽 1勺

红烧牛蛙的做法步骤

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步骤 1

牛蛙去头，去爪洗净。剁成块

步骤 2

把牛蛙放锅里焯水

步骤 3

炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-22 09:33:42