葱绿洗净切碎. 肉末剁碎. 可以用五花肉. 我用的是里脊肉. 放一点白糖.白胡椒粉.生抽.抓捏均匀. 再放一点啤酒或料酒.盐. 抓捏均匀.. 腌渍一会儿！喜欢是嫩一点口感的肉. 可以再放一点淀粉抓匀. 如果想葱不发黄. 蒸出来时還是绿的. 葱绿切好的时候. 可以放一点的小苏打搅拌均匀. 不用多. 一点就好！我个人還是喜欢绿绿的. 不是有句话么. 要想生活过得去～必须....( ´▽｀)

步骤 2

锅里放一丁点油. 把肉末放下去炒散. 变色后装出备用.. 是备用. 不是偷吃完～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 3

白糖.酵母. 放入水中. 搅拌至融化....！水可以用温水. 這样后面发酵会快一些.～是温水. 不是热水.开水.. 它不是猪. 它是酵母. 会被烫死的～!

步骤 4

把面粉和全麦粉放入. 还有盐～全麦粉也可以用玉米粉.高粱粉.. 等等等等～当然也可以用全面粉. 看伱家有啥. 看伱喜欢吃啥～

步骤 5

用筷子搅拌成稀泥状.～水量可以根据自己面粉吸水性增减的！听说过一句话么？烂泥扶不上墙～

步骤 6

我用的是7寸中空模.. 刷上一层薄油!

步骤 7

撒上一些葱花和肉末～所有的葱花和肉末可以分成三份！這里面撒的是第一份！

步骤 8

把面糊的一半用筷子挑起放入模具. 铺满一层.～這照片. 咋拍糊了呢..

步骤 9

再撒上一些葱花和肉末.. 這里撒的是第二份.

步骤 10

再放上另一半的面糊.. 放温暖处发酵. 要找个锅盖什么的. 能完全盖住模具的盖上～!

步骤 11

发至二倍大后取出～

步骤 12

撒上第三份葱花和肉末～

步骤 13

锅中烧水.放个三角架什么的！要多放一些水.防止后面烧干了！水开后. 放入模具. 盖上锅盖. 中大火蒸30分钟左右～

步骤 14

关火后. 焖几分钟再打开锅盖～

步骤 15

放凉一些就可以脱模了. 不好脱模的话. 可用脱模刀帮忙. 我差点打成脱毛..( ´▽｀)

步骤 16

撕开一块. 里面是这样的！真的是又香又好吃！

香葱肉末发糕的小贴士

模具可以用伱有的.. 只要锅能放下就行. 形状.样子都可以随伱. 這个就是這么任性... 尽量面糊不要太稀. 如果太稀的. 如果没蒸好. 里面会发黏. 黏牙就难受了！一次蒸的吃不完的可以分装冷冻. 吃的时候直接取出蒸蒸加热就行！再里面的肉可以放火腿肠.肉松等. 只要伱喜欢.. 我喜欢吃肉. 我喜欢吃肉..～! 我要多说二遍. 万一有机会. 伱們要请我吃饭. 我脸皮這么薄. 不好意思直说.～对吧...！╮(￣▽￣"")╭

菜谱创建时间：2017-05-14 19:43:53

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