用APP打开
香葱肉松手撕吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香葱肉松手撕吐司

67.3万人浏览 8.3万人收藏 4606人做过
APP中查看更多做法
作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我

香葱肉松手撕吐司的用料

香葱肉松手撕吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料先液体后固体加入面包机.或厨师机. 酵母在中间挖坑放入再用粉盖上! 揉至扩展阶段加入黄油继续揉面! 水量根据面粉吸收性加. 发现面团比较干的话就再加一点..

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至完全阶段后取出.. 放入密封的容器中发酵至两倍大.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特说明一下哟. 能揉出膜的话尽量揉出膜. 用面包机揉不出膜的话 可以取出面团放案板上搓.摔一会. 这吐司不需要完全达到出手套膜状态也行. 不用特意强求的哈.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵按洞不回缩就是发酵好了..

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出. 我一般是直接倒扣出来的. 不要拉扯.会断面筋. 轻轻按压扁排气.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我這是菜谱翻倍做了两个. 轻压拍好气的面团收成圆形. 用保鲜袋装好醒10分钟. 面团上有大气泡的话轻拍破就行.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱清洗干净. 用厨房纸吸干水分. 切碎备用.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团.擀成一个大长方形!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上沙拉酱. 另外三面的边留一点不要抹到.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花和肉松. 我这肉松自己做的. 跟不要钱似的撒...

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起.要稍微按紧一点.不要卷太松..

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后.把收口朝下捏紧.二边也要捏紧..

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿刀把面团从中间切开.留一头不要切断..

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切口朝上...

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一条叠一条的扭起来.跟扭麻花似的.注意切口要朝上..

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口捏紧.然后把二头捏紧.接口要在面团中间部位!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把面团立起来.就是面包胚子了..

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吐司盒...

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱开发酵功能. 底部放碗热水.. 没有发酵功能的. 就勤换热水! 发至8分满取出..预热烤箱180度!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上蛋液... 放入预热好的烤箱. 中下层.180度烤35分钟! 后15分钟观察上色. 上色满意后加盖锡纸!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后及时取出.放晾网上晾凉至有余热.放进保鲜袋里面保存.当然.一般来说都已经直接开撕了....

香葱肉松手撕吐司的小贴士

肉松.甜沙拉酱.葱花都可以根据自己喜好来放.. 我一般喜欢尽可能的多放..... 真的超级香. 超级满足.... 肉松可以自己做.. 沙拉酱也是一样.. 其实说实话. 外面的面包和蛋糕添加剂太多了. 确实吃的不放心. 伱们有木有看过买的上面材料表? 没看过的可以去看看~ 讲真. 自己做不止是健康.. 主要.. 是可以显得自己好厉害哇.(/ω\).

菜谱创建时间:2016-01-29 13:05:48
换个做法

香葱肉松手撕吐司的其他做法


绵绵绵吐司
绵绵绵吐司
评分 9.1 3507 人做过
APP查看详细教程
港式吐司
港式吐司
评分 8.4 9183 人做过
APP查看详细教程
淡奶油吐司
淡奶油吐司
评分 8.7 2532 人做过
APP查看详细教程

手撕椰蓉吐司(最好吃没有之一)
手撕椰蓉吐司(最好吃没有之一)
评分 8.6 8816 人做过
APP查看详细教程
超级好次的黑钻吐司
超级好次的黑钻吐司
评分 8.2 2056 人做过
APP查看详细教程
最好吃的吐司~70%中种北海道
最好吃的吐司~70%中种北海道
评分 8.7 4712 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
评分 8.5 9132 人做过
APP查看详细教程
手撕千层肉松面包
手撕千层肉松面包
评分 8.5 3511 人做过
APP查看详细教程
北海道吐司(直接法)~
北海道吐司(直接法)~
评分 8.2 13355 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
评分 8.6 4975 人做过
APP查看详细教程
南瓜吐司
南瓜吐司
评分 8.3 2726 人做过
APP查看详细教程
Polish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
Polish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
评分 8.5 1980 人做过
APP查看详细教程
金大旺的黑芝麻吐司
金大旺的黑芝麻吐司
评分 8.5 1727 人做过
APP查看详细教程
奶油手编吐司
奶油手编吐司
评分 8.7 1793 人做过
APP查看详细教程
还有255种做法,这就去看 >>