拌核桃花

作者： 绛云珠

院子里有一棵核桃树，今年捡拾了核桃花，晒干，于是就有了这道菜，做法也适于菠菜之类的蔬菜。

用料

• 核桃花 克
• 葱，姜，蒜，干辣椒
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许

拌核桃花的做法步骤

步骤 1

核桃泡水一天，换2次水，放锅里中火煮5~10分钟，捞出用凉水泡半小时，中间换3次水。最后捞出用手把水挤出。

步骤 2

葱切葱花，姜切末，蒜切2刀，辣椒切段。

步骤 3

锅放油，按平常炒菜的量放

步骤 4

油热后，放葱，姜，蒜，辣椒爆香，放盐，生抽，蚝油，蚝油放多了可不放盐。

步骤 5

关火，放核桃花，拌匀，装盘。

菜谱创建时间：2017-04-21 14:47:10