炒酸菜

作者： 秋小秋的菜菜

炒鸡爱吃酸菜，开胃美味又下饭，忘记分步骤拍图了

用料

• 酸菜 200g
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 一勺
• 辣椒 指天椒4个

炒酸菜的做法步骤

步骤 1

1.蒜切沫，辣椒切丁，姜切丝或者片都可以，酸菜切细 2.烘干锅，将酸菜倒入锅中炒干水份，用中火不易烧焦，炒至叶子舒展，装盘备用 3.倒入适量的油，加热，把蒜，辣椒，姜丝依次倒入，加盐爆炒至香，然后将酸菜倒入爆炒 4.酸菜翻炒均匀，加小半碗水，蚝油，酱油，鸡粉，煮两分钟即可起锅

炒酸菜的小贴士

1.酸菜一定要炒干水分，酸菜很吸油，油一定要够 2.一定要用水煮 3.鸡粉鸡粉鸡粉很重要

菜谱创建时间：2017-03-30 22:51:01