香干马兰头

作者： xiao妈

马兰头有清热解毒，明目，凉血止血，利尿消肿之功效，味道清香，吃过马兰头那特有的清香味久久不能退去，我的最爱之一😊😘

用料

• 马兰头 400克
• 祖名香干 二块
• 盐 适量
• 小磨香油 适量
• 鸡精 少许
• 红椒 少许（可不放）

香干马兰头的做法步骤

步骤 1

马兰头洗净沥干水分，锅中坐水煮开后倒入马兰头，等马兰头飘起来水快煮开时捞出放入凉水中漂一下后捞出挤干水分。

步骤 2

把挤干水分的马兰头切成末，香干切成小丁 ，切好的马兰头和香干放入容器，放入适量盐，鸡精，香油拌匀后装盘，一盘清香扑鼻的马兰头就可以上桌了

香干马兰头的小贴士

马兰头淖水时一定要等水彻底煮开时放入，如果水不够沸腾马兰头的口感会涩涩的也不够香。 喜欢吃辣的拌时可适当放点儿红油或小米辣碎。

菜谱创建时间：2017-03-03 19:00:38